
肉末胡萝卜炒黄瓜这道菜用到的食材,在咱们日常生活中都特别常见。胡萝卜,颜色红彤彤的炒股平台配资,对眼睛可好了。吃起来甜甜的,口感脆嫩又有点沙沙的。黄瓜呢,水分足,口感清爽脆生,带着一股淡淡的清香,夏天吃特别解渴。猪肉就更熟悉啦,为这道菜增添了浓郁的肉香。这三种食材搭配在一起,能创造出独特又美妙的味觉体验。
咱们来看看用料。猪肉 150 克左右,胡萝卜一根(大概 200 克),黄瓜一根(约 250 克),大蒜两瓣,生姜一小块,再来点盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、食用油。
先处理食材。把猪肉洗干净,剁成肉末,装到碗里。往碗里加一勺生抽、半勺料酒、小半勺淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟,这样炒出来的肉末更入味。胡萝卜把皮削掉,先切成片,再切成小条。黄瓜把两头切掉,也切成和胡萝卜差不多大小的条。大蒜切成末,生姜切末备用。
现在开始做菜。锅里倒适量食用油,油热后把腌制好的肉末倒进去。用铲子快速翻炒,把肉末炒散,炒到肉末变色,香味就出来了。接着把蒜末和姜末放进去,继续翻炒出香味。
展开剩余86%闻到香味后,把胡萝卜条放进锅里,开中火翻炒。因为胡萝卜不太容易熟,多炒一会儿,炒到胡萝卜稍微变软。
然后把黄瓜条放进锅里,和胡萝卜、肉末一起翻炒。黄瓜很容易熟,翻炒几下就行。
接着,加入半勺蚝油、小半勺盐、小半勺白糖提鲜,再翻炒均匀,让所有食材都裹上调料的味道。最后,出锅前撒上一点鸡精,搅拌一下。这道菜全程不用蒸煮,炒制时间大概 8 - 10 分钟就可以。
刚出锅的肉末胡萝卜炒黄瓜,色彩特别好看,红的胡萝卜、绿的黄瓜、褐色
U8U.a7.fj.cn帅K20.a8.fj.cn帅A7.a9.fj.cn帅Q10.a10.fj.cn帅O5Z.a11.fj.cn帅的肉末,看着就很有食欲。闻起来,香味扑鼻,有胡萝卜的甜香、黄瓜的清香、肉末的肉香,还有调料混合的香味。
尝一口,首先能感觉到黄瓜的清爽脆嫩,咬下去“嘎吱”一声。接着是胡萝卜的香甜,口感软嫩。肉末则是鲜嫩多汁,咸香可口。三种食材的味道相互交融,层次丰富,既保留了各自的特色,又组合出一种和谐的美味。
这道肉末胡萝卜炒黄瓜虽然是家常菜,但有着独特的文化意义。在家庭生活中,它常常出现在餐桌上,代表着健康与温馨。一家人围坐在一起,吃着这道营养丰富的菜,享受着家庭的温暖时光。它提醒着我们,简单的食材也能做出美味又健康的菜肴,注重日常饮食的营养均衡。
这道菜做法简单,味道还特别好。它用常见的食材,为我们带来了美味和健康。怎么样,是不是心动了?赶紧动手做一做吧,相信你做出来后,家里人都会喜欢的!做完记得分享你的烹饪心得哦!
肉沫包菜这道家常菜,食材普通却魅力非凡。包菜,也叫卷心菜,价格亲民,四季都能买到。营养丰富。猪肉呢,经过加工剁成肉沫,为菜品增添醇厚肉香。二者搭配,成就了一道美味又实惠的佳肴。
咱先说说用料。猪肉 150 克左右,包菜半颗(大约 300 克),大蒜两瓣,生姜一块,干辣椒两个,再来点盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、食用油。
先处理食材。把猪肉洗干净剁成肉沫,装入碗中。加入一勺生抽、半勺料酒、小半勺淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟,这样肉沫炒出来更入味。将包菜一片片掰下来,洗净后切成小块。大蒜切末,生姜切丝,干辣椒切段备用。
接下来开始做菜。锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉沫。用铲子快速翻炒,将肉沫炒散,炒至变色,肉香四溢。接着放入蒜末、姜丝和干辣椒段,炒出香味。
闻到香味后,把切好的包菜块倒入锅中,开大火快速翻炒。包菜在高温下会迅速变软,期间不断翻炒,确保每一片包菜都受热均匀。
包菜炒软一些后,加入半勺蚝油、小半勺盐、小半勺白糖E0.db10.fj.cn帅U4.db9.fj.cn帅K86.db8.fj.cn帅A3W.db7.fj.cn帅QX.db6.fj.cn帅提鲜,继续翻炒均匀,让包菜充分吸收调料的味道。白糖在这里能提鲜,让包菜的味道更丰富。
最后,出锅前撒上一点鸡精,搅拌均匀,这道肉沫包菜就大功告成啦。整个炒制过程大概 7 - 10 分钟,无需蒸煮。
刚出锅的肉沫包菜,色泽诱人,包菜翠绿中带着微微的油光,肉沫泛着诱人的褐色。闻起来,香味扑鼻,有包菜的清新气息、肉沫的醇厚香味,还有辣椒和调料带来的浓郁香气。
尝一口,包菜脆嫩爽口,吸收了肉沫和调料的香味,咸香中带着一丝清甜。肉沫鲜嫩多汁,口感紧实。辣椒的加入为菜品增添了一丝辣味,刺激着味蕾,让人食欲大增。
这道肉沫包菜在家庭文化中意义深远。它是家庭餐桌上的常客,承载着家的温暖与关怀。一家人围坐在一起,品尝着这道充满烟火气的家常菜,分享着一天的喜怒哀乐,拉近了彼此的距离。它不仅是一道美食,更是亲情的纽带,传递着家人之间的关爱。
肉沫包菜做法简单,味道绝佳,非常适合新手尝试。怎么样,是不是已经迫不及待想动手做啦?别犹豫,赶紧走进厨房,为家人做这道美味的肉沫包菜吧!相信你做出来后,一定会收获全家的夸赞!做完别忘了在评论区分享你的经验哦!
肉末酸豆角这道菜,食材常见却能碰撞出奇妙的美味火花。酸豆角是经过腌制发酵的豆角,自带独特的酸爽风味,开胃解腻一流。而猪肉剁成的肉末,则为这道菜注入了醇厚的肉香,两者搭配堪称经典。
咱们来看看用料。猪肉 150 克左右,酸豆角 200 克,大蒜两瓣,生姜一块,小米辣 3 个,再来些盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、食用油。
先把食材处理一下。猪肉洗净剁成肉末,装进碗里,加入一勺生抽、半勺料酒、小半勺淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟,这样炒出来的肉末更入味。酸豆角如果是从市场买的袋装成品,冲洗一下,切成小段就行;要是自己腌制的,也切成小段。大蒜切末,生姜切丝,小米辣切圈。
现在开始做菜啦。锅里倒适量食用油,油热后放入腌制好的肉末。用铲子快速翻炒,把肉末炒散,炒到变色,肉香就飘出来了。接着放入蒜末、姜丝和小米辣圈,炒出香味,这时候满屋子都是香味。
闻到香味后,把切好的酸豆角段放进锅里,开大火翻炒。酸豆角本身有一定盐分,所以这时候先别急着加盐。翻炒一会儿,让酸豆角和肉末充分混合。
接着,加入半勺蚝油、小半勺白糖提鲜,继续翻炒均匀。白糖能中和酸豆角的酸味,让味道更平衡。
翻炒片刻后,尝尝味道,如果觉得淡,可以再加小半勺盐调味。最后,出锅前撒上一点鸡精,搅拌均匀。这道菜全程不用蒸煮,炒制时间大概 8 - 10 分钟。
刚出锅的肉末酸豆角,色泽诱人,酸豆角的深绿搭配肉末的褐色,看着就很有食欲。闻起来,香味扑鼻,有酸豆角浓郁的酸爽味、肉末的肉香,还有辣椒和调料混合的香气。
尝一口,酸豆角酸爽脆嫩,咬下去“嘎吱”作响,瞬间打开味蕾。肉末鲜嫩多汁,咸香可口,和酸豆角搭配得恰到好处。小米辣的辣味为整道菜添了一把火,刺激着舌尖,让人越吃越上瘾。
这道肉末酸豆角在家庭文化里可是有着特殊地位。它常常出现在夏日的餐桌上,当天气炎热,大家胃口不佳时,这道菜的酸爽能瞬间勾起食欲。一家人围坐在一起,就着这道肉末酸豆角,能多吃几碗饭。它见证了家庭生活中的平凡又美好的时刻,是家的味道的一种象征。
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